Intervenire sulla comunicazione commerciale significa agire sull’immaginario collettivo e sui modelli di consumo che ogni giorno vengono normalizzati nello spazio urbano. In un contesto di emergenza ambientale sempre più evidente, continuare a promuovere prodotti ad alto impatto climatico e responsabili di gravi sofferenze animali è una contraddizione che Amsterdam ha deciso di superare.

Il provvedimento, approvato con una solida maggioranza, riguarda tutti gli spazi pubblici di competenza comunale – dalle affissioni alle fermate dei mezzi, fino agli schermi digitali – e si inserisce in una strategia più ampia che riconosce il ruolo centrale del sistema alimentare nella riduzione delle emissioni. È un segnale politico chiaro: la transizione ecologica non può limitarsi all’energia, ma deve includere anche ciò che mangiamo e promuoviamo.

Particolarmente significativo è il valore simbolico della misura. Anche se la pubblicità della carne rappresenta una percentuale limitata del totale degli spazi pubblicitari, il suo impatto culturale è enorme. Smettere di trattare carne e combustibili fossili come prodotti “neutri” significa riconoscerne le conseguenze reali su clima, animali e salute pubblica.

Amsterdam si inserisce così in un percorso già avviato da altre città olandesi, ma diventa la prima capitale al mondo a rendere effettivo un divieto di questo tipo. Un primato che dimostra come le amministrazioni locali possano avere un ruolo decisivo nel guidare il cambiamento, anche quando le politiche nazionali restano indietro.

L’Associazione Animalisti Italiani sottolinea inoltre la coerenza di questa scelta con l’obiettivo dichiarato dalla città di favorire una dieta sempre più orientata al vegetale, in linea con le raccomandazioni scientifiche e sanitarie. Ridurre il consumo di prodotti di origine animale non è solo una questione etica, ma una necessità ambientale.

Pur consapevoli delle criticità applicative e delle resistenze di parte del mondo economico e pubblicitario, riteniamo che la decisione di Amsterdam apra una strada importante anche per altre città europee, Italia compresa. Regolare la pubblicità non significa limitare la libertà, ma assumersi la responsabilità di orientare il futuro verso modelli più giusti, sostenibili e rispettosi di tutti gli esseri viventi.

L’auspicio è che questo esempio venga seguito e adattato anche nel nostro Paese, affinché lo spazio pubblico diventi uno strumento di educazione e progresso, e non di promozione di pratiche dannose per il pianeta e per gli animali.

Per tutto il mese di gennaio, l’azienda è protagonista di un progetto di comunicazione integrato che combina affissioni urbane di forte impatto a un’attività digitale pensata per stimolare confronto e riflessione. La presenza OOH, realizzata insieme a IGPDecaux, ha coinvolto in particolare Milano e Roma, trasformando lo spazio urbano in un vero terreno narrativo.

A firmare l’idea è Al.ta Agency, realtà creativa specializzata nel food & beverage, che ha scelto un approccio non convenzionale e volutamente spiazzante. Il concept ruota attorno a un messaggio identitario potente: anche Kioene ha un passato onnivoro. Un’affermazione che richiama le origini industriali dell’azienda, nata all’interno di un gruppo storicamente legato alla lavorazione della carne, prima di intraprendere una trasformazione radicale verso un modello produttivo interamente vegetale.

La campagna si è aperta con una fase teaser dal forte impatto visivo: nei primi giorni del Veganuary, i manifesti hanno mostrato immagini crude e testi brevi, ambigui e provocatori, capaci di catturare l’attenzione e generare discussione. Claim come “È successo un macello” o “Nessuno nasce vegano” hanno alimentato curiosità e dibattito, senza svelare immediatamente l’identità del brand.

Solo in un secondo momento è arrivato il reveal: le affissioni hanno cambiato volto, lasciando spazio ai prodotti Kioene e al racconto del percorso di cambiamento dell’azienda. Un passaggio chiave che ha permesso di rileggere retrospettivamente l’intera operazione come una narrazione sulla possibilità di evolversi, individualmente e collettivamente.

«Abbiamo sentito il bisogno di raccontarci in modo più autentico, senza edulcorare il nostro passato», ha spiegato Cristian Modolo, Direttore Marketing di Kioene. «La nostra storia dimostra che cambiare è possibile. Veganuary è l’occasione ideale per invitare le persone a riflettere sull’alimentazione vegetale come scelta consapevole, non come rinuncia».

Sulla stessa linea Simone Mascagni, Chief Creative Officer di Al.ta Agency, che sottolinea come l’obiettivo non fosse promuovere un singolo prodotto, ma dare visibilità a una decisione profonda: «Il cambiamento che Kioene ha fatto come azienda è lo stesso che il Veganuary propone ai consumatori, ma su scala più ampia. Abbiamo voluto renderlo evidente attraverso un’azione di guerrilla urbana capace di lasciare il segno».

Un ruolo centrale lo ha avuto anche l’Out of Home, valorizzato come mezzo espressivo e non solo espositivo. «Questa campagna dimostra come l’OOH possa diventare linguaggio e racconto», ha commentato Emanuela Bertoia, National Client Manager di IGPDecaux, evidenziando la capacità del mezzo di riflettere e amplificare il cambiamento dei brand.

Parallelamente alle affissioni, il progetto ha preso vita sui social grazie al coinvolgimento di creator e media digitali attivi sul tema veg, che nella fase teaser hanno condiviso le immagini dei billboard, contribuendo ad accendere il confronto online. Dopo il reveal, gli stessi protagonisti hanno raccontato il significato dell’operazione, accompagnando le proprie community alla scoperta del percorso di Kioene e invitandole a partecipare al Veganuary.

Con questa campagna, Kioene non si limita a parlare di alimentazione vegetale, ma propone una riflessione più ampia: cambiare strada è possibile, anche quando significa rimettere in discussione la propria storia.

Eppure, proprio negli stessi giorni, sulle nostre tavole compaiono piatti che raccontano una storia molto diversa: animali ridotti a ingredienti, tradizioni culinarie costruite sulla sofferenza e sull’uccisione di altri esseri senzienti. Una contraddizione che raramente ci fermiamo a osservare, perché profondamente radicata nella cultura e nelle abitudini.

Tutti animali, tutte vite

Ciò che consideriamo “normale” cambia a seconda del contesto culturale: animali che in alcuni Paesi sono protetti e rispettati, in altri vengono mangiati senza esitazione. Questo ci mostra come la distinzione tra animali da amare e animali da mangiare non sia naturale, ma frutto di convenzioni.

Mucche, maiali, polli, pesci: tutti esseri capaci di provare dolore, paura, relazioni. Eppure il sistema alimentare li trasforma in prodotti, privandoli della loro individualità. È qui che entra in gioco una riflessione più ampia, quella sull’antispecismo, ovvero la messa in discussione dell’idea che il valore di una vita dipenda dalla specie di appartenenza.

Non si tratta di un concetto astratto, ma di uno sguardo diverso sulla realtà: riconoscere che, se rifiutiamo la sofferenza per alcuni animali, non dovremmo accettarla per altri.

Festeggiare senza sfruttamento è possibile

Riflettere su ciò che mangiamo non significa rinnegare i ricordi o la convivialità legata alle feste. Al contrario, significa immaginare tradizioni che evolvono insieme a noi, capaci di mantenere il calore e il piacere del stare insieme, senza che qualcuno debba soffrire.

Una tavola 100% vegetale può essere ricca, creativa e profondamente appagante: antipasti saporiti, primi piatti avvolgenti, secondi gustosi e dolci che sanno di festa. Oggi esistono ingredienti e alternative vegetali facilmente reperibili, che permettono di cucinare senza rinunce e senza crudeltà.

Scegliere un’alimentazione vegana, soprattutto durante le feste, è un gesto concreto che unisce etica, rispetto per gli animali, attenzione all’ambiente e alla salute.

Un regalo che parla di libertà

Per accompagnare questa riflessione, gli Animalisti Italiani hanno dedicato il numero natalizio della rivista Animali Liberi a un tema molto speciale: una cucina delle feste senza prodotti di origine animale, ricca di sapori, idee e creatività.

📖 La versione cartacea della rivista è stata il regalo di Natale riservato ai nostri soci.
🎁 Per chi invece non ci conosce ancora, mettiamo a disposizione il ricettario in versione digitale, consultabile gratuitamente:

👉 Scarica qui il ricettario di Animali Liberi – Speciale Natale
https://animalisti.it/wp-content/uploads/2018/03/animalisti-rivista-n.59.pdf

All’interno troverai tante ricette pensate per le feste e, per chi riceve la rivista cartacea, anche una spezia in omaggio, simbolo di una cucina che unisce gusto e consapevolezza.

[Il mix di spezie è prodotto dalle Sorelle D’Orsogna Drogheria.]

🎄 Partecipa al contest natalizio di Animali Liberi

Durante queste festività vogliamo dare spazio alla vostra creatività in cucina.
Se hai ricevuto in omaggio il mix di spezie di Animali Liberi, mettiti ai fornelli e raccontaci la tua ricetta 100% vegetale!

Mandaci la tua ricetta anche se non hai ricevuto le spezie!

📸 Come partecipare

• Prepara una ricetta utilizzando il mix di spezie

• Scatta una foto del piatto

• Invia tutto via email a news@animalisti.it

✍️ Ricorda di indicare:

• nome e cognome

• indirizzo

• numero di telefono

🎁 Premi

• La ricetta più creativa sarà pubblicata sul prossimo numero della rivista Animali Liberi e riceverà un premio a sorpresa!

🌱 Diffondiamo insieme gusto, creatività e rispetto per tutti gli animali.

Un piccolo passo, un grande significato

Adottare un’alimentazione vegana non è un’imposizione, ma una possibilità. È la scelta di allineare i nostri valori alle nostre azioni, soprattutto in un periodo dell’anno in cui parliamo di pace, amore e rispetto.

Questo Natale può essere l’occasione per sperimentare, riflettere e scoprire che festeggiare senza sfruttare nessuno non solo è possibile, ma è anche profondamente coerente con l’idea di un mondo più giusto per tutti gli animali.

]]> https://animalisti.it/2025/10/31/piemonte-macabro-il-comune-di-crodo-vb-contro-i-vegani/ Fri, 31 Oct 2025 15:34:36 +0000 https://animalisti.it/?p=16755 Ad Halloween, il Comune di Crodo (VB) contro i vegani: un’iniziativa anacronistica che nega libertà, scienza e progresso etico… Purtroppo non è “dolcetto o scherzetto”, ma una triste realtà!

L’Associazione Animalisti Italiani esprime profonda indignazione per l’incontro pubblico organizzato dal Comune di Crodo (VB) e dall’associazione Tutela Rurale dal titolo “L’ideologia vegan-animalista deve restare fuori dalla scuola”.
Un titolo che parla da sé: un attacco diretto e discriminatorio verso chi sceglie uno stile di vita fondato sul rispetto per gli animali, per l’ambiente e per la salute umana.

Mentre in tutta Italia le famiglie si preparano a una notte di zucche illuminate e “dolcetto o scherzetto”, immergendosi nel fascino della tradizione anglosassone di Halloween, a Crodo si celebra una diversa forma di terrore: quello dell’intolleranza e della paura verso chi difende i diritti degli animali.

L’incontro pubblico organizzato da Tutela Rurale contro l’“ideologia vegan-animalista” nelle scuole assume un significato inquietante, quasi grottesco, se si pensa al vero orrore che vivono ogni giorno milioni di animali strappati alla vita nei mattatoi italiani, vittime di un crudele “scherzetto” senza fine.

Forse questa data non è casuale, ma il riflesso di una paura profonda che certi poteri hanno verso chi osa mettere in discussione lo sfruttamento animale.

Mentre il mondo scientifico e le istituzioni sanitarie internazionali — dall’OMS alla FAO, passando per la Società Italiana di Nutrizione Umana — riconoscono la validità e la sicurezza di una dieta vegana bilanciata in tutte le fasi della vita, il Comune di Crodo decide di ospitare un evento che diffonde paura e disinformazione, negando ai giovani la possibilità di conoscere alternative alimentari più etiche e sostenibili.

❌ Una scuola che censura, non educa

Le scuole devono essere luoghi di pluralismo, conoscenza e confronto, non di censura ideologica.
Bandire le idee vegan-animaliste significa negare ai ragazzi la possibilità di formarsi un pensiero critico su temi fondamentali come:

• il benessere animale,

• la crisi climatica legata agli allevamenti intensivi,

• e l’impatto ambientale delle produzioni zootecniche.

Chi teme queste idee, forse, teme la verità.

🌱 La scelta vegana è una scelta consapevole

La dieta vegana non è un “colonialismo culturale”, come affermano gli organizzatori, ma un percorso di responsabilità personale e collettiva.
È la scelta di chi rifiuta la violenza sugli animali, riduce l’impatto ecologico, e promuove un futuro di salute pubblica e giustizia ambientale.
Ogni piatto senza carne e senza latte è un gesto concreto per il pianeta e per milioni di esseri senzienti.

📣 Chiediamo rispetto e spazio nelle scuole

Chiediamo al Sindaco di Crodo e agli organizzatori di questo convegno di ritirare ogni messaggio discriminatorio e di aprirsi a un vero confronto, invitando anche esperti di nutrizione e rappresentanti del mondo animalista.
La scuola deve educare al rispetto di tutti, non solo di chi alleva o sfrutta gli animali.

Selvaggia Lucarelli, sostenitrice di un’alimentazione più etica e consapevole, ha fatto notare i gravi problemi legati alla filiera del pollo “broiler”, un prodotto industriale ormai onnipresente nei supermercati e nei ristoranti.

Il pollo broiler è un tipo di pollo allevato industrialmente e selezionato geneticamente per crescere in modo estremamente rapido, solitamente raggiungendo il peso di macellazione in circa 30-40 giorni. Questa velocità di crescita è ottenuta attraverso incroci selettivi e condizioni di allevamento specifiche, che puntano ad aumentare la produzione di carne nel minor tempo possibile.

Questi polli sono spesso soggetti a problemi di salute e benessere, come difficoltà motorie e stress, a causa della crescita accelerata che rende difficile per loro sostenere il peso corporeo. Inoltre, gli allevamenti intensivi di broiler hanno un impatto ambientale significativo, consumando risorse naturali come acqua e mangime in grandi quantità e contribuendo alle emissioni di gas serra.

A nome dell’Associazione, il Presidente degli Animalisti Italiani Onlus, Walter Caporale, ha dichiarato: “Facciamo i complimenti a Selvaggia Lucarelli per il coraggio e la chiarezza delle sue parole, che sosteniamo pienamente. La invitiamo a collaborare con noi. È con grande piacere che le invieremo inoltre una tessera onoraria della nostra associazione, come segno di stima e riconoscimento per il suo impegno verso il benessere degli animali e la sostenibilità ambientale.”

Perché la Carne è un problema per Ambiente e Benessere Animale

La produzione di carne, specie da allevamenti intensivi, rappresenta una delle principali fonti di emissioni di gas serra a livello globale e consuma enormi quantità di risorse naturali, come acqua e cereali. Il pollo “broiler” – l’ingrediente base dell’hamburger tanto decantato dalla Pausini – è l’emblema di un sistema produttivo insostenibile: questi animali vengono allevati in tempi record, tra condizioni di sofferenza e limitazioni tali da renderli incapaci persino di reggersi in piedi.

In un momento storico in cui i cambiamenti climatici minacciano seriamente il nostro pianeta, il supporto a un’alimentazione che rispetti l’ambiente e i diritti animali non è più un’opzione, ma una necessità. Ci appelliamo quindi a tutti i personaggi pubblici affinché siano consapevoli dell’impatto delle loro parole e della responsabilità che hanno nel promuovere una cultura del rispetto e della sostenibilità.

I novel food possono essere alimenti innovativi, prodotti utilizzando nuove tecnologie e nuovi processi di produzione, nonché alimenti tradizionalmente utilizzati al di fuori dell’Unione Europea, come appunto gli insetti. In Italia la normativa è stabilita dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ed è contenuta in 4 diversi decreti pubblicati in Gazzetta ufficiale il 29 dicembre 2023. La legislazione nazionale in materia consegue a quella comunitaria.

COME RICONOSCERE I CIBI A BASE DI FARINE DI INSETTI

Leggere attentamente gli ingredienti sulle etichette dei prodotti alimentari. Se contengono le seguenti denominazioni, non acquistateli:

• Acheta domesticus ovvero grillo domestico (23A07040);
• Larva di tenebrio molitor, larva gialla della farina (23A07041);
• Locusta migratoria (23A07042);
• Larve di alphitobius diaperinus o verme della farina minore (23A07043).

Lato produttori il codice ateco 014990 identifica chi si occupa di allevamenti di grilli. Il codice 108909 indica la produzione di altri “prodotti alimentari nca (non codificati altrove)”; mentre iI codice 107300 indica “prodotti farinacei simili”, ma è riferito a farinacei vegetali e non a polveri animali.

È il Regolamento europeo 2023/58 a definire le caratteristiche della farina di grillo che è entrata a far parte dei nuovi alimenti: si tratta di polvere parzialmente sgrassata ottenuta dal grillo domestico intero mediante una serie di fasi, che prevedono tra l’altro un periodo di digiuno di 24 ore degli insetti per consentire lo svuotamento intestinale, l’uccisione mediante congelamento, il lavaggio, il trattamento termico, l’essiccazione, l’estrazione dell’olio (estrusione meccanica) e la macinazione. Siamo dinanzi, quindi, ad una tecnica di allevamento e produzione molto precisa, riservata solo ai grilli “allevati” (non si utilizzano grilli selvatici). Questi alimenti sono stati autorizzati dopo un ciclo di test condotti dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), che ne ha confermato la sicurezza per il consumo umano, eccetto per le persone con allergie ai crostacei.

CONSEGUENZE  – Abbiamo chiesto in merito alle farine di insetti l’opinione del Dr. Vasco Merciadri, Medico Chirurgo e Specialista in Igiene e Medicina Preventiva: “La farina di grillo è prodotta con le larve di questo insetto ovviamente da allevamento. È ricca di proteine ma contiene chitina che può dare origine a gravi allergie fino allo shock anafilattico, come del resto accade alimentandosi anche di crostacei. È molto costosa, circa 10 volte il prezzo della farina di cereali ed è utilizzata per succedanei della carne di vertebrati come la mucca, il maiale, i polli. Spesso si può trovare in alimenti additivati. Leggete quindi sempre le etichette, prestando attenzione a cosa si sta acquistando. La farina di grilli non fa bene alla salute anche se ha meno trattamenti rispetto alla carne. Entrambe vanno eliminate dalla dieta. La vera soluzione per la salvaguardia degli animali e del pianeta è il passaggio all’alimentazione plant based, sana e priva di crudeltà”.

Secondo la Banca Dati Nazionale dell’Anagrafe Zootecnica (BDN), gli allevamenti in Italia sono oltre 370.000 e la regione che ne conta di più è il Lazio, seguita da Lombardia e Campania. Ci “vivono” oltre sei milioni tra bovini e bufalini, quasi sette milioni di pecore, oltre un milione di capre e quasi otto milioni e mezzo di maiali. Ogni anno l’Europa destina miliardi di euro agli allevamenti intensivi, responsabili di inquinamento delle acque, maltrattamento degli animali, antibiotico resistenza e perdita di biodiversità, pericolo pericolosi per future pandemie.
Complessivamente, nel triennio 2018-2020 le emissioni di gas serra dovute alla produzione alimentare di carne rappresentavano oltre il 50% di quelle del settore agricolo.

“Food for Profit” è il primo documentario, realizzato dalla giornalista Giulia Innocenzi, che mostra il filo che lega sfruttamento animale, industria della carne, lobby e potere politico. Difficilmente vedremo presto la cosiddetta “carne coltivata” nei supermercati: intaccherebbe gli interessi economici di molti! Con le farine di insetti si sta tentando di creare una nuova lobby? Considerate che la farina di grilli attualmente importata in Europa è prodotta esclusivamente dalla ditta vietnamita Cricket One che per 5 anni, a partire dal 2023, sarà appunto l’unica azienda a poter immettere tali prodotti sul mercato. Stiamo assistendo ad un nuovo “food for profit”?

Fino a questo momento, il grillo aveva trovato impiego alimentare soprattutto come cibo per animali da compagnia e per alcuni tipi di rettili insettivori, in quanto facile da riprodurre e proteico. Il fattore disgusto e le esperienze culturali rendono difficile l’accettazione degli insetti come cibo in Europa, ma l’abitudine potrebbe cambiare questo atteggiamento nel tempo andando a distruggere un ulteriore ecosistema. L’idea di utilizzare tali farine è spesso presentata come una soluzione ecologica, poiché richiede meno risorse rispetto alla produzione di carne tradizionale. Tuttavia, questa falsa narrazione sotto il pretesto della sostenibilità, ignora che gli insetti, come tutti gli animali, meritano considerazione etica e che il loro allevamento intensivo può avere impatti negativi sull’ambiente, inclusa la riduzione della biodiversità e la perturbazione degli equilibri naturali.

CONCLUSIONI – Allevare e uccidere milioni di insetti per la produzione alimentare rappresenta un altro passo verso la mercificazione della vita animale, perpetuando il ciclo di sfruttamento.

Le alternative vegetali offrono tutte le proteine e i nutrienti necessari per una dieta equilibrata senza la necessità di speculare sugli animali. Questo approccio alimentare riduce significativamente l’impatto ambientale, diminuendo il consumo di acqua, terra e risorse energetiche, abbattendo le emissioni di gas serra.

La riduzione del consumo di prodotti di origine animale, inclusi quelli a base di insetti, fino alla totale eliminazione è un passo fondamentale per la salvaguardia del Pianeta. Adottare una dieta vegetale, ricca di frutta, verdura, legumi e cereali, non solo contribuisce alla tutela degli animali, ma anche alla salvaguardia della nostra stessa salute.

Come mostrano i dati Istat, si è registrato un calo progressivo nella vendita di carne di agnello in tutta Italia, chiaro segno che un cambiamento culturale è possibile. Dal 2016 al 2020 il consumo di carne di agnello è diminuito del 50%. Però solo nel nostro Paese, circa 2 milioni di agnelli sono stati uccisi, di cui oltre 300 mila, nel 2023, durante il periodo pasquale. Rimane, dunque, molto da fare per concretizzare un definitivo e netto cambio di direzione.

Ogni morso di carne rappresenta una scelta. Una scelta che ha conseguenze, non solo per gli animali che finiscono sul nostro piatto, ma anche per il nostro pianeta e per la nostra stessa umanità. L’allevamento intensivo contribuisce enormemente ai cambiamenti climatici, all’effetto serra, deforestazione, spreco d’acqua e degradazione del suolo. I dati FAO evidenziano che l’allevamento intensivo genera 7 milioni di tonnellate di CO2.

Secondo i dati del 35° rapporto Italia di Eurispes 2023, i vegetariani in Italia sono il 4,2%.In aumento il numero dei vegani italiani: oggi sono il 2,4%; nel 2014, anno della prima rilevazione, erano lo 0,6%. Vegetariani e vegani rappresentano il 6,6% degli italiani.

A scegliere la dieta veg sono soprattutto i giovanissimi dai 18 ai 24 anni. La percentuale è dell’8,3% del campione, che però diminuisce con il crescere dell’età, calando al 6% tra chi ha 25-30 anni; al 5,3%  tra chi ha 35-44 anni e al 2,8% tra chi ha 45-64 anni.

Rispetto al genere, sono le donne a seguire di più la dieta vegetariana rispetto agli uomini con un 5,9% di donne contro un 2,6% di uomini, mentre non c’è differenza di genere tra chi sceglie una dieta vegana (2,4% sia per uomini che donne).Nel Nord-Ovest d’Italia si registra presenza maggiore di vegetariani (4,8%) e vegani (3,3%)

Durante la Domenica delle Palme, giorno dall’alto valore simbolico per l’inizio dei riti pasquali, gli Animalisti Italiani hanno invaso pacificamente chiese e piazze di tante città italiane, grazie al contributo dei volontari che da ogni parte d’Italia, hanno distribuito depliant, adesivi e palloncini a favore di una Pasqua cruelty free, invitando i cittadini a risparmiare la vita degli indifesi agnelli in nome della sua sacralità, tanto declamata dallo stesso Papa Francesco, secondo cui dobbiamo avere rispetto per ogni creatura di Dio e per l’ambiente in cui viviamo. L’obiettivo della Campagna Save The Lamb-Salviamo gli agnelli è diffondere un messaggio pieno d’amore in un tempo così oscuro e tristemente segnato dalle guerre in corso.

Da Firenze a Roma, da Napoli a Bologna, indossando una felpa recante la celebre frase di Leonardo Da Vinci “Non mangio niente che abbia un cuore”, i volontari dell’Associazione Animalisti Italiani sono scesi in campo per una Pasqua senza crudeltà.

La pace, il rispetto della vita, iniziano proprio dal piatto, dalle nostre scelte alimentari.

Il sistema alimentare globale è la più grande minaccia per la biodiversità del Pianeta. Il modo con cui produciamo e consumiamo cibo in tutto il mondo è da solo responsabile dell’80% di perdita di specie e habitat a livello globale, generando un pesante effetto sul cambiamento climatico.

L’Europa ha stanziato il 30% dei suoi fondi per agricoltori ed allevatori. Una cifra da capogiro: 390 miliardi di euro! Eppure i lavoratori del settore protestano, rivendicando altri fondi e scagliandosi anche contro l’uso della carne coltivata e contro la riduzione dei pesticidi! Secondo l’ISPRA dal settore agricolo arriva il 7% delle emissioni di gas serra in Italia, circa 30 milioni di tonnellate di CO2 equivalenti. La maggior parte di queste emissioni, il 78%, deriva dagli allevamenti, in particolare da bovini (quasi il 70%) e suini (più del 10%), mentre il 10% proviene dall’uso dei fertilizzanti sintetici.

In un momento in cui le proteste degli agricoltori stanno infiammando il dibattito politico in tutta Europa, Caporale ha ribadito che non può essere l’indebolimento del Green Deal la risposta da dare alle preoccupazioni del settore agricolo. Ha sottolineato che l’Unione Europea deve continuare a sostenere le produzioni biologiche e biodinamiche che riducono le emissioni di gas serra e offrono cibi più sani, contribuendo alla sostenibilità ambientale e alla tutela della biodiversità.

Animalisti Italiani si impegna a favorire un’agricoltura che privilegi la produzione biologica, escludendo l’uso di Ogm e pesticidi, incoraggiando stili di alimentazione più salutari e sostenibili. In questo contesto, si punta anche a chiudere gli allevamenti intensivi, a favore della carne sintetica, migliorando così il benessere animale e contrastando le pratiche dannose degli allevamenti, che contribuiscono significativamente alle emissioni di gas serra.

Per incentivare gli agricoltori a passare a pratiche più sostenibili, la PAC (Politica Agricola Comune) 2021-2027 dovrebbe offrire maggiori incentivi a chi abbandona l’uso di fertilizzanti chimici e fitofarmaci. Parallelamente, Animalisti Italiani propone l’introduzione di ecotasse per finanziare la transizione verso un’economia verde. Si auspica anche un’armonizzazione fiscale che contrasti l’evasione ed elusione fiscale e favorisca una maggiore equità.

Riteniamo che questo provvedimento sia ideologico e antiscientifico, finalizzato a proteggere esclusivamente gli interessi della lobby della carne a scapito della transizione alimentare e del benessere animale.

La Legge contro la carne coltivata, promossa dal Ministro Lollobrigida, è un tentativo di bloccare la diffusione di carne coltivata e prodotti 100% vegetali. Le alternative ai prodotti di origine animale sono valide, salutari ed etiche, e la loro diffusione non sarà fermata dagli interessi dell’industria della carne.

Le alternative, come la carne coltivata e gli alimenti “meat-sounding”, rappresentano vie sostenibili per affrontare la transizione alimentare. Al contrario di quanto sostenuto dalla legge, la carne coltivata, simile in caratteristiche a quella tradizionale, si è dimostrata sicura e meno inquinante. Inoltre, offre un’opzione che riduce significativamente la sofferenza animale.

La nuova legge ha sollevato preoccupazioni a livello europeo, e l’Unione Europea valuterà il provvedimento attraverso la procedura TRIS. Questa procedura prevede un periodo di tre mesi, rinnovabile per altri tre, durante il quale la Commissione Europea può commentare e modificare l’atto normativo.

La Legge impone restrizioni sul commercio di un prodotto alimentare non ancora esistente in Europa, anticipando il parere dell’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA). Inoltre, vieta l’uso di denominazioni “meat-sounding”, come “burger vegetale” o “polpette vegane”, affermando che potrebbero alterare gli equilibri del mercato comunitario.

La nostra lotta è volta a promuovere scelte alimentari consapevoli, etiche e sostenibili. Continueremo a difendere le alternative ai prodotti di origine animale, sostenendo la carne coltivata e gli alimenti “meat-sounding” come passi significativi verso un futuro alimentare più compassionevole ed ecologico.